9月25日,2024年茶陵县校园食品安全专项培训会召开。
会上,培训讲师以《集体用餐单位食堂食品安全操作规范》为题,从经营资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用、备餐供餐、场所环境、餐具洗消保洁、食品安全管理、制止餐饮浪费等方面进行了详细的讲解,深入剖析了学校食堂食品安全风险点及原因,提出针对性的防控措施,并对参训人员进行了现场测试,进一步巩固培训效果。
参训人员纷纷表示,此次培训受益匪浅,将切实增强做好学校食品安全管理工作的责任感和紧迫感,严格落实食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线。
严塘中心小学副校长李羽艳说:“通过今天的培训,使我更加深刻的认识到了食品安全的重要性,食品安全无小事,我们一定会好好转化今天的学习内容,在平常的食品安全工作中抓实、抓细,把好食品安全第一关。”
来源:茶陵新闻
作者:谭书琴
编辑:刘婷
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